Flocs d'all sense arrels 2023 cultiu

Els flocs d'all són petits trossos d'all secs que es poden utilitzar com a condiment o ingredient en diversos plats. Es fabriquen tallant o picant grans d’all fresc i després s’assequen fins que es tornin cruixents i trencadissos. Els flocs d’all tenen un sabor fort i punxent, similar als alls frescos, però són més convenients d’utilitzar, ja que tenen una vida útil més llarga. Es poden esquitxar sobre amanides, sopes, guisats, verdures rostides o utilitzar -les com a topping per a pa i pizza. Els flocs d'all són una opció popular per a aquells que vulguin afegir sabor d'all als seus plats sense la molèstia de pelar i picar grans d'all fresc.

Els flocs d'all funcionen molt bé en diverses aplicacions. Es poden afegir fàcilment a sopes i guisats per afegir una mica de sabor, i els fregits afegits a un pa de carn també garanteixen una infusió de gust en el producte acabat. El sabor de les cassolestambé es pot millorar. Essencialment, qualsevol recepta que inclogui el temps de cocció i algun tipus de líquid sigui tot el que es necessita. A mesura que els flocs absorbeixen alguns dels sucs o els que es fan durant el procés de cuina, alliberen el sabor d'all, millorant el gust global del plat.

Notes de cuina de flocs d'all:
Cuina: totes les cuines!
Fidelons: remeneu fregides, sopes, plats de peix, rostits, barbaces, fregits, carn, plats vegetals, boletes, cassoletes, pa de carn
Mida de la porció: 1 gram (all deshidratat és moltes vegades més concentrat en sabor que fresc)
Sabor: badia, espècies, lleugera dolçor
Ús: utilitzeu directament un pessic generós de les espècies, ja que és per substituir els alls frescos.