Ceba deshidratada

Els productes de ceba deshidratats inclouen una gran varietat de formes, cadascun dels quals ofereix qualitats i aplicacions úniques en entorns culinaris i industrials. Entre les classificacions primàries hi ha flocs, llesques, grànuls i pols deshidratats.

Els flocs de ceba, caracteritzats per la seva mida més gran i les seves formes irregulars, conserven una textura i un atractiu visual ideal per afegir textura i ràfegues de sabor als plats. Les llesques, normalment més grans i uniformes de forma que els flocs, ofereixen versatilitat en aplicacions on es desitja un gust de ceba més suau o una presència visual diferent.

Els grànuls de ceba, amb les seves partícules uniformes més petites, proporcionen un equilibri entre la textura i la dispersió fàcil, cosa que els fa convenients per condimentar barreges i barreges. Mentrestant, la pols de ceba, finament i molt versàtil, serveix com a agent aromatitzant concentrat, incorporant perfectament a salses, condiments i marinades.

Cada classificació s’adapta a necessitats culinàries específiques, permetent un control precís del sabor, la millora de la textura i la facilitat d’ús. Les diferents mides i formes de partícules permeten als xefs, fabricants i consumidors seleccionar la variant més adequada per a una àmplia gamma de creacions culinàries i aplicacions industrials.