Aire sec a l'engròs granulat 26-40 d'all

Els grànuls d'all en el rang de mida de malla 26-40 poden ser una matèria primera de condiment versàtil en diverses aplicacions culinàries. A continuació, es mostren diverses maneres d’utilitzar -les de manera eficaç:

1. Condiment de carn i verdures:

• Marinades: barregeu grànuls d'all amb oli, herbes i altres espècies per marinar carns com el pollastre, el porc o la vedella abans de cuinar.
• Esmil·lació de condiments: creeu fregits secs combinant grànuls d'all amb sal, pebre i altres espècies per condimentar carns o verdures abans de fer una brasa, torrar-se o ser-seient.

2. Enhancer de sabor en sopes i guisats:

• Base de sopa: afegiu grànuls d'all a bases o brous de sopa per millorar el sabor. Funciona bé en sopes de pollastre, brous vegetals o sopes a base de tomàquet.
• Guisats i curry: incorporeu -los a guisats, curry o salses per a la profunditat de sabor.

3. Cocció i pa de pa:

• Pa i rotllos: barregeu -ho al pa o en la massa enrotllada per infondre els productes al forn amb un sabor subtil d'all.
• Pizza i pasta: salpebreu la massa de pizza o afegiu -hi la massa de pasta per a un toc d’all en plats italians.

4. apòsits i dipòsits d’amanides:

• Apòsits d’amanides: barreja amb oli, vinagre i herbes per a apòsits d’amanides casolans o vinagrettes.
• Dips: barregeu -ho amb crema amarga o iogurt per crear una immersió saborosa per a verdures o patates fregides.

5. Booster de sabor per als plats laterals:

• Costats vegetals: salpebreu les verdures rostides o al vapor com el bròquil, la coliflor o les mongetes verdes.
• Arròs i grans: barregeu -ho en arròs cuit, quinoa o altres grans per tenir un gust afegit.

Consells per a l'ús:

• Rehidratació: si s’utilitza en plats amb temps de cocció més llargs o amb líquids, considereu hidratar els grànuls remullant -los en una petita quantitat d’aigua tèbia o oli durant uns minuts abans d’afegir -se al plat.
• Ajust: comenceu amb quantitats més petites i ajusteu -ho al gust. Recordeu -vos que els grànuls d'all es concentren, de manera que una mica fa un llarg camí.
• Emmagatzematge: conserveu -lo en un lloc fresc i sec en un recipient hermètic per mantenir la frescor.

L’experimentació amb grànuls d’all en diferents plats us ajudarà a comprendre com complementen diversos sabors. La seva comoditat i el seu sabor concentrat els converteixen en un condiment per a molts cuiners. Hi ha una altra mida d’all deshidratat, aquests grànuls d’all 8-16 malla, 16-26 malla i 40-80 malla, també l’all en pols té dues mida de malla diferent amb una qualitat diferent. Si us interessa deshidratar productes d'all, podeu contactar -nos directament.