Flaks d'all deshidratats secs a l'aire AD

Els flocs d'all estan fets d'all deshidratat, que és la matèria primera utilitzada per a la seva producció. L’all deshidratat es fa eliminant la humitat dels grans d’all fresc, donant lloc a un producte que té una vida útil més llarga i un sabor més concentrat. Aquests flocs d'all deshidratats es poden utilitzar com a condiment o ingredient en diversos plats, proporcionant una alternativa convenient i duradora a l'all fresc.

Els flocs d'all, que es fabriquen amb grans d'all deshidratats, com els grànuls d'all i l'all en pols, contenen diversos nutrients i tenen diverses funcions. Aquí teniu un desglossament del valor nutricional i les funcions dels flocs d'all:

Valor nutricional:
- Calories: 100 grams de flocs d'all proporcionen al voltant de 331 calories.
- Carbohidrats: els flocs d'all contenen uns 72 grams d'hidrats de carboni per cada 100 grams.
- Proteïna: contenen aproximadament 16 grams de proteïna per cada 100 grams.
- Greix: els flocs d'all tenen una quantitat mínima de greix, al voltant d'1,7 grams per cada 100 grams.
- Fibra: són una bona font de fibra dietètica, amb uns 9 grams per cada 100 grams.
- Vitamines i minerals: els flocs d'all són rics en vitamines i minerals com la vitamina C, la vitamina B6, el manganès, el seleni i el calci.