Flakes d'all seques cruixents deshidratats amb arrel

Els avantatges de les llesques d'all deshidratades són els següents:

1. Emmagatzematge i ús fàcil: les rodanxes d’all deshidratades es poden guardar durant molt de temps sense fer malbé ni brotar. Això els fa molt convenients d’utilitzar sense la necessitat de pelar i picar els grans d’all cada vegada.

2. Frescació més llarga: les rodanxes d'all deshidratades eliminen la major part de la humitat, reduint el medi ambient per al creixement dels bacteris i del motlle. En comparació amb els alls frescos, les rodanxes d'all deshidratades són més duradores i poden mantenir la frescor i el sabor durant un període més llarg.

3. Sabor ric: durant el procés de deshidratació, les rodanxes d’all concentren el seu sabor i aroma, fent -los més intensament aromatitzats. Hi ha qui gaudeix del gust dels alls, però no els agrada consumir all fresc, de manera que les rodanxes d'all deshidratades els proporcionen una opció alternativa.

4. Convenient per portar i utilitzar: es poden portar rodanxes d'all deshidratades en una bossa o butxaca, a punt per utilitzar -les en qualsevol moment. Això és especialment convenient per a activitats a l’aire lliure, càmping o viatgers que no vulguin portar ganivets i all fresc.

Si bé les rodanxes d’all deshidratades tenen aquests avantatges, és important tenir en compte que no totes les situacions són adequades per al seu ús. Algunes preparacions culinàries requereixen el sabor fresc i cruixent de l’all, en aquest cas l’all fresc pot ser més adequat. Per tant, el millor és fer judicis basats en circumstàncies específiques abans d’utilitzar rodanxes d’all deshidratades. L’all en pols i grànuls d’all també tenen una altra forma.